Le cabas bio Livraisons de fruits et légumes bio à Toulouse - produits frais bio loaux

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►►Salade crudités, légumes frais sautés & graines de courge

Une idée d'une petite salade colorée, multivitaminée, express mais néanmoins savoureuse!

Composée de légumes et fruits de saison à laquelle seront rajoutés quelques petites pièces de lard grillé ainsi que des graines de courges et de la ciboullette.

recette panier bio toulouse

 Ingrédients:

- des feuilles de salade et/ou pousses d'épinard

- des carottes

- des navets nouveaux

- un kiwi

- une orange

- des graines de courge

- de la poitrine de porc

- de la ciboulette

 

Une fois les carottes rapées, mélangez-les aux feuilles de salade.

Dans un wok faites griller des petits dés de lard. Pendant ce temps découpez les navets en fines tranches.

Une fois le lard grillé, ajoutez dans le wok les morceaux de navets ainsi que les graines de courge: faites "sauter" l'ensemble quelques minutes avant de le déposer sur la salade.

Il ne reste plus qu'à ajouter des petites tranches de kiwis, d'orange et de la ciboulette.

Gardez une tranche d'orange afin d'incorporer son jus à la sauce salade qui doit être légère et parfumée.

recette livraison bio toulouse

 

 

 

 

►►Salade fraicheur & sauce grenadine 

 Le radis rose étant de retour, voici une recette originale d'une salade dans laquelle on l'associe à de la grenade et du wasabina.

livraison radis bio toulouse

Copyright © EllenFrémont2015

La wasabina: cette délicieuse salade originaire du Japonaise (mais cultivée en France !) possède des notes légèrement piquantes rappelant celles du wasabi.

Notez qu'une autre salade telle que la batavia, les pousses d'épinards ou de roquettes feront aussi l'affaire!

panier bio toulouse

Copyright © EllenFrémont2015

Découvrez la recette ici:

http://www.saveursvegetales.com/2015/02/salade-fraicheur-de-wasabina-sauce.html

 

►►Des cadeaux et encore des cadeaux!

Cette semaine mes clients sont de nouveau très gatés avec leur panier!

panier légumes bio

Outre le petit cadeau surprise hebdomadaire, quelques idées recettes, de bons produits frais, locaux et nouveaux (tels que du fenouil primeur, des Gariguettes, des radis rose...), ils trouveront aussi un brin de muguet fraichement cueilli dans mon jardin ce matin!

panier bio toulouse cadeau

 

►►On ne saurait évoquer le printemps sans mentionner la fraise! 

On  l'attendait avec impatience ce petit fruit sucré et juteux qui tombe à point nommé pour égayer nos desserts et apporter une touche de nouveauté dans notre corbeille à fruits.

livraison fraises bio

 

C'est un fruit merveilleux tant par son aspect et sa formidable couleur que par son parfum enchanteur et l'on s'émerveille toujours antant devant une petite barquette rouge réhaussée de-ci de-là de vert tendre.

Les idées recettes ne manquent pas:

des plus simples, au sucre, avec un peu de fromage blanc et quelques petits beurres écrasés

 

recette fraises bio

Copyright © EllenFrémont2015

aux plus compliquées: en nappage sur un gâteau au chocolat recouvert de crème chantilly maison

 

fraise bio chocolat

 Copyright © EllenFrémont2015

http://pausegourmande-aurelie.blogspot.fr/

►► Cette semaine un panier rempli de fruits et légumes printaniers

Des oignons nouveaux, des pomelos de Corse, du fenouil primeur....

fenouil bio toulouse

pomelos bio toulouse

 

Des fraises Gariguette parfumées, juteuses et acidulées...

 

fraise bio toulouse PM

 

... et des asperges, toutes deux du Quercy, sont de retour!

 

livraison asperges bio toulousePM

 

De délicieuses salades en perspective.

Pensez à les rajouter à votre panier!

 

►► Merci à tous mes premiers clients!

Les premiers paniers du Cabas Bio avaient vraiment fière allure ce matin: des navets nouveaux, des carottes, des oignons blancs nouveaux encore recouverts de rosée, des pommes de terre, des salades, des radis noirs, des pommes...

 premier panier bio toulouse

Et chose promise, chose dûe, chaque cabas avait son petit cadeau surprise hebdomadaire!

premier cabas bio toulouse

Cette semaine, entre autres, des graines de fleurs d'été à semer dans le jardin ou en pot!

►► 5h40, le jour ne se lève pas encore...

... et les premiers fruits et légumes bio du Quercy , fraichement cueillis du matin, arrivent à Toulouse!

 

première livraisin bio

Les premières livraisons des cabas débuteront quelques heures plus tard durant cette chaude journée d'avril.

►►Premier concours du premier week-end du Cabas Bio!

 A gagner cette semaine: un pain semi-complet bio Saplet de 450g

 

pain complet toulouse

 

Conditions:

1- pour toute commande passée ce week-end jusqu'à dimanche minuit d'un panier d'une valeur minimum de 18€ ("formule panier de la semaine" et/ou "à la carte")

2- faire partie des 3 premiers clients à me donner le code suivant lors de la commande (dans le champs "commentaires"): bioetbon

3- partager le concours sur son mur Facebook durant le week-end une fois la commande passée

 

Bonne chance!

►►"Croque - betterave" à la coriandre fraiche ◄◄

Quasiment tous les légumes frais et crus peuvent se préparer en "croque". Cette semaine se sont les betteraves rouges (ou jaunes) qui sont à l'honneur.

Une recette gourmande d'un légume de saison à proposer aux petits comme aux grands!

A découvrir ici: http://www.saveursvegetales.com/2014/12/croque-betterave-la-coriandre-fraiche.html

 

 croque betterave

Copyright © EllenFrémont2015

►► Voici la liste des fruits et légumes à consommer sans modération en ce mois de Pâques

 

calendrier fruits leg avril bis