Le cabas bio Livraisons de fruits et légumes bio à Toulouse - produits frais bio loaux

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▽▽ Le taboulé qu'il nous fallait!

Green taboulé de chou fleur (courgettes, petits pois, menthe, sésame et citron)

Réduit en "semoule" et surtout marié a de petits légumes de saison, accompagné d'une bonne huile, d'un zeste de citron et de menthe fraiche, le choux fleur se fait méga gourmand et passe quasiment "inaperçu" aux yeux (et aux papilles !) des "choux-fleurs-ophobes" (personnes récalcitrantes aux légumes) !

paniert bio toulouse taboulet

Copyright © EllenFrémont2015

Green taboulé
(de choux-fleur)
{pour 3 ou 4 personnes}

1 chou fleur
2 courgettes
200 g de petits pois frais
50 ml d'huile de chanvre ou d'olive
les zestes d'un citron
20 feuilles de menthe fraiches
5 cas de gomasio (sel de sésame complet) / ou graines de sésame toastées
1 cac bombée de coriandre moulue
sel complet

▲▲▲

La recette complète se trouve ici:  http://www.saveursvegetales.com/2015/05/green-taboule-de-chou-fleur-petits-pois.html

 

 

▽▽ Des légumes primeurs, locaux et bio Rouge, Pourpre violet et vert

Des betteraves primeur du Quercy

Les fanes se mangent aussi: en salade, frites ou en beignets

panier bio toulouse betteraves

 

Des cerises Burla du Quercy et de la Haute Garonne

 

panier bio toulouse cerises

 

Des fèves, des cebettes, de la scarole rouge, des betteraves primeurs, des pommes de terre Ditta, des concombres, des pommes Fuji et des cerises

panier bio toulouse mai

 

▽▽ Légumes grillés au four et pesto d'herbes

Votre cabas est maintenant livré et vous êtes à court d'idée pour cuisiner tous ces bons fruits et légumes?

Voici une façon simple et rapide de vous régaler.

Vous pouvez vraiment faire cette recette avec tous les légumes de saison sans exception: la seule précaution à prendre est leur temps de cuisson qui peut être différent selon leur taille et leur texture. Je vous conseille de prévoir deux plaques au four : une avec des petits légumes, l'autre avec les grands.

Préparation 30 minutes - cuisson 30 minutes

legumes bio toulouse

LEGUMES

ail- betteraves- navets- carottes avec fanes- oignons- asperges- pommes de terre- oranges- radis- choux fleur- huile d'olive...


POUR LE PESTO
1 gousse d'ail
2 poignées de pignons (1 sachet de 75 g)
1 poignée de parmesan râpé
1 botte d'herbes mélangées : basilic, thym, romarin, menthe, ce que vous avez !
½ verre à moutarde d'huile d'olive
2 pincées de gros sel gris

Préchauffez votre four à 180 °C.
Lavez, coupez et épépinez chacun des légumes: comme ils sont bio, il n'est pas utile de les éplucher, ni même d'enlever les tiges comme les fanes des carottes par exemple.
Étalez-les sur une plaque avec un filet d'huile d'olive et enfournez 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez un pesto d'herbes : coupez en deux la gousse d'ail, retirez le germe et mixez avec les pignons. Puis ajoutez le parmesan, mixez de nouveau ; enfin ajoutez dans le robot la botte d'herbes fraîches. Couvrez avec l'huile d'olive, le gros sel gris et mixez doucement une dernière fois. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance. Vous pouvez conserver le pesto 4 jours au frais, en prenant soin de le fermer de façon bien hermétique.

 

Recette issue du livre Délicieusement Green aux éditions Marabout. ©Emilie Guelpa

▽▽ Smoothie à la Fraise

C 'est la pleine saison des fraises, autant en profiter pour varier les recettes autour de ce fruit si subtil

Le smoothie est apprécié aussi bien des petits que des grands et par ces premières chaleurs un dessert bien frais est toujours apprécié!

 

recette smoothie bio toulouse

 

Ingrédients pour 4 personnes:

- 250 gr de fraises bio

- 1/4 de verre de lait demi écrémé bio

- 1/4 de verre de lait de noisette bio

- 1 petit suisse bio

- 2 cuillères à café de crème fraiche bio

- 1 cuillère à café de sucre roux bio

Passez le tout au blinder et mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de consommer.

 

 

☆ Tout nouveau sur le site du Cabas bio: des cosmétiques "So'Bio Etic" 

Une gamme de produits 100% nature sélectionnés pour bien démarrer l'été.

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Des produits d'une grande qualité conditionnés sans emballage afin de réduire l'impact sur l'environnement.

Ils sont, de ce fait, vendus à des prix tout rikiki!

 

Ainsi la "Crème Vitaminée Hydratante Onagre BIO" est vendue 6,50€

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La "Crème de Jour Nourrissante Karité Bio" est en vente à 6,80€

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Le "Masque Gommant Visage Bio" à 6,90€.

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Enfin, le "Baume de Nuit Régénérant à l'Huile d'Olive et Jasmin" est vendu 8,00€.

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Toutes ces crèmes pour visage et masques sont labellisés Bio ou 100% d'orignie naturelle

ATTENTION! Il y a très peu de stock sur ces produits!

▽▽ Un article aujourd'hui dans le journal "Coté Toulouse"

L'hebdomadaire "Côté Toulouse" a choisi mon cabas comme "bon plan Bio" à Toulouse et j'en suis ravie!

Même ma petite recette de crudités aux graines de courges a, elle aussi, eu sa place!

Merci à la journaliste Maïa de Martin de m'avoir contactée!

article journal mai 15 PM

 

▽▽ Jus de pomme, betterave et citron

C'est la saison des betteraves nouvelles, gorgées de nutriments, toutes juteuses et sucrées !

betteraves 2

 

Et il reste encore quelques pommes en attendant les fruits d'été.

 

pommes bio toulouse

Voici donc une association étonnante à consommer en jus qui s'avère être une vraie petite merveille pour les papilles: pommes-betteraves-citron!

 

betteraves

 Copyright © EllenFrémont2015

La recette est ici: http://www.saveursvegetales.com/2015/05/jus-pomme-betterave-citron.html

►►Frais du jour, gouteux et croquant

Ce sont les légumes du panier de la semaine!

En livraison jusqu'à jeudi matin.

livraison légumes bio toulouse

Des carottes nouvelles du Quercy, du chou rave, des oignons nouveaux, des pommes de terre, des oranges, un polemos, une salade...

►►Garanti écolo, un pique-nique ou un apéro printanier servi dans de la vaisselle biodégradable... et même mangeable!

En version salée, ce sont les feuilles de chou, bien creuses et craquantes qui servent d'assiettes

☆ Le radis

feuillechou radis bio

Servir les radis bio avec du tzatziki, un mélange de fromage blanc, d'herbes fraiches et de concombre.

 

☆ La carotte, le fenouil et le céleri

feuillechou carottes bio

Des bâtonnets de carotte, de fenouil, de celeri crus font office de couverts que l'on plonge dans du tarama relevé de céleri ciselé.

 

☆ L'asperge et les jeunes pousses de salade

feuillechou asperges bio

C'est avec des baguettes de gressin que l'on dévore une délicieuse salade de jeunes pousses et d'asperges vertes bien assaisonnées.

 

★★ Des paniers variés, plein de couleurs et vraiment gouteux ont été, de nouveau, livrés cette semaine à domicile ou en point relais sous un beau soleil!

collage13

 

J'aime rappeler que l'intégralité des produits du Cabas Bio  sont bio, locaux, de saison et français: c'est une éthique que je défends tant au niveau personnel que professionnel.

C'est pour cette raison que le choix en fruits et légumes, en ce milieu de printemps, est restreint, mais vous êtes assurés de ne consommer que local ou national.

Très peu de prestataires font ce choix et proposent, en ce moment, des produits venus d'Espagne, d'Italie ou d'autres contrées encore plus lointaines...

 

 locavore bio toulouse

 

Malgré cette contrainte et donc des prix d'achat plus élévés, Le Cabas Bio demeure le service de livraison à domicile de fruits et légumes bio le moins onéreux de Toulouse!

Je tiens à remercier mes premiers clients pour la confiance qu'ils m'accordent et leur souhaite de se régaler et de toujours prendre plaisir à cuisiner!